大家好，我是农业技术推广员王振华，在特种经济昆虫养殖领域有超过15年的实践与研究经验，曾协助多个地区发展蚂蚱养殖产业，帮扶超过200户农户成功起步。今天我将系统性地为大家解析蚂蚱养殖的全流程，希望能为想要了解这个行业的朋友提供一份实用的参考。
一、蚂蚱价值与市场前景分析
蚂蚱，学名蝗虫，在很多人印象中是一种农业害虫，但其实它具有很高的经济价值。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等元素，不仅是美味佳肴，还具有药用价值。
从市场角度看，蚂蚱养殖已经成为一个可行的特色农业项目。像山东无棣县的高鹏举，从2014年开始养殖蚂蚱，在1.5亩的荒滩上搭建了13个养蚂蚱小拱棚，利用周边的纯天然野草青菜来饲喂，试养了一年，纯收入就达到8万多元。他的蚂蚱主要销往青岛、临沂，零售价每斤不低于20元，批发价也到15元以上。
那么，蚂蚱养殖适合你吗？ 这需要考虑当地市场接受度、自身资源条件和资金投入。如果你所在地区有食用昆虫的传统，或者靠近消费市场，那么起步会相对容易。不妨想想，你身边有没有朋友尝试过油炸蚂蚱这类小吃？市场接受度如何？
二、养殖场地建设与设备准备
养殖蚂蚱首先需要搭建专门的养殖棚。养殖棚要建在通风向阳的地方，棚的地面要高于周围地面10厘米左右便于排水。土壤最好是砂壤土，便于产取蚂蚱卵。
建造面积要按蚂蚱的多少来确定，每1万只蚂蚱约需15平方米。可以用角铁、木棍等建造棚的支架，再按棚的大小，用纱网做棚罩，底边埋于地下，留下门口，门口上拉锁，以防止蚂蚱跑出和人进出棚之用。棚高以1.5-2米为宜，为保温和防雨，棚外可罩塑料布。
在建棚前有一个关键步骤：先将蚂蚱的天敌——蚂蚁、蝼蛄消灭干净，可用捕捉、诱杀、开水烫等方法。因为这些动物能捕食蝗虫和破坏蝗卵，所以在棚内绝不能让这些动物存在。
养殖棚内应种植小麦或玉米等单子叶植物，作为蚂蚱的食物来源。很多人可能担心饲料成本，其实蚂蚱主要吃草，两万多斤的草能产出400斤的蚂蚱，算下来养出一斤蚂蚱需要五十多斤的草。幸好吃的是草不是粮食，成本相对较低。
三、种苗选择与孵化技术
现在养殖的大多为东亚飞蝗。选购种卵时要选择信誉良好的供应商，确保种卵质量和品种纯度。
蚂蚱的适宜发育温度为25-32℃，相对湿度为85%-92%，土壤含水量15%-18%。低于14℃或高于40℃时，蚂蚱会逐渐停食死亡。在气温达到28-30℃时，蚂蚱卵开始孵化。
孵化过程需要仔细操作：先准备无毒土壤和锯末粉按1:2搅拌，含水量为20%-30%，铺3-5厘米的土在器皿中拍实，然后将蚂蚱卵布于土上，盖上约1厘米厚的混合土。器皿上再罩上一层薄膜，每半天检查1次，发现小蚂蚱后，用软毛刷将其刷到棚内的食物上。一般10-15天孵化出小蚂蚱。
刚出土的小蚂蚱喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，但食量很小。1-3龄的蚂蚱应注意防雨，温度最好能控制在25-30℃之间，光照在12小时以上，湿度保持在15%左右。在这种环境条件下蝗虫最活跃，喜食，有利于生长。
四、日常管理与饲养技巧
蚂蚱从出土到成虫约需27-35天，这期间每5-7天蜕1次皮，共蜕5次。5龄以后的蚂蚱逐渐开始交配产卵，每只蚂蚱约产卵70-100粒。
饲养管理中需要注意几个关键点：蚂蚱是喜高温的昆虫，高温条件下为了降低体温，体内水分蒸发大，为了保持体内水分平衡，它就要增加取食量，所以在高温环境下蚂蚱生长比较快。但温度也要适度，一般控制在38度以下。
3龄以上的蝗虫食量逐步增大，此时要保证棚内有充足的食物。若蝗虫吃不饱，会影响其正常生长，另外会出现强食弱、大吃小的现象，尤其是正在脱皮的蝗虫不能动，体质又软，有被吃掉咬伤的危险。
为了取食和生殖布卵，蚂蚱有喜欢群居和迁飞性，所以蚂蚱羽化后至产卵前应给予适当的干扰，令其迁飞，以便提高产卵数量和质量。很多新手养殖户往往忽略这一点，导致产卵率不高。
五、疾病预防与风险控制
蚂蚱养殖过程中虽然疾病相对较少，但仍需注意预防。保持养殖棚清洁卫生是预防疾病的关键，定期清理粪便和残食，防止霉变产生有害物质。
温度管理至关重要，温度过高或过低都会影响蚂蚱生长发育。当温度低于14℃或高于40℃时，蚂蚱会逐渐停食死亡。所以在气温骤变时，要及时采取保温或降温措施。
防范天敌入侵也是重要一环，除了建棚前要消灭蚂蚁、蝼蛄等天敌外，在日常管理中也要防止鸟类、老鼠等捕食蚂蚱。检查纱网是否有破损，及时修补，避免造成损失。
养殖过程中还需要注意密度控制，一般每平方米可养600-800只成虫。密度过高会导致竞争加剧，影响个体生长发育；密度过低则会浪费空间资源，降低养殖效益。
六、采收加工与销售策略
飞蝗一般羽化后10-15天进入性成熟期，开始交尾，此时的飞蝗很肥壮，除留下部分产卵的蝗虫外，其它的即可送到市场销售。时间在7月初为宜。
采收方法：可以用人工捕捉的方式，也可以采用网捕。采收后最好进行饥饿排粪2-3小时，然后用开水烫2分钟左右，蚂蚱由绿黄色变成棕色后，便捞出进行晾晒，并摘去翅膀、刺脚。这样就可以进行炸烤或冰箱速冻保存了。
销售渠道可以多样化，除了直接销售活体外，还可以加工成各种产品。像高鹏举就计划建起冷库，方便储存，并且积极研制蚂蚱酱，万一活蚂蚱销路不好，也有新产品顶着。
市场推广方面：可以联系餐饮企业、特色食品店，也可以通过网络平台进行销售。蚂蚱具有较高的营养价值，作为特色食材越来越受到市场欢迎。你可以考虑一下，当地有哪些餐馆可能会对你的蚂蚱产品感兴趣？
七、成本效益与投资回报
蚂蚱养殖的成本主要包括场地建设、种卵购买、饲料成本和人工管理等。以一个100平方米的养殖棚为例，建设成本约需2000-3000元，种卵投入约500-800元，饲料成本相对较低，主要以草为主。
收益方面，每平方米可产蚂蚱5-8斤，按批发价每斤15元计算，100平方米的养殖棚可获毛收入7500-12000元。扣除成本后，净利润可达4000-7000元。当然，这只是一个大概的估算，实际收益会因管理水平、市场价格等因素而有所差异。
养殖蚂蚱见效相对较快，从卵孵化到成虫上市只需35天左右，资金周转快。而且蚂蚱一年可繁殖两代，即夏蝗和秋蝗，能够实现多次收益。
个人心得与建议
从我多年的农业技术推广经验来看，蚂蚱养殖确实是一个不错的特色农业项目，但也不是一帆风顺的。想要成功，需要做好市场调研，掌握核心技术，还要有持之以恒的精神。
对于刚开始接触这个行业的朋友，我建议先小规模试养，积累经验后再逐步扩大规模。可以与当地的蚂蚱养殖合作社联系，获取技术支持和销售渠道。同时要多参加培训交流，不断提升养殖技术水平。
养殖过程中要保持耐心和细心，仔细观察蚂蚱的生长状况，及时发现问题并解决。记得做好记录，总结成功经验和失败教训，这样才能不断提高养殖效益。
最重要的是，要以市场为导向，不要盲目扩大生产。可以先发展稳定客户，再根据订单情况安排生产计划，避免产品积压和损失。
希望这篇文章能帮助大家对蚂蚱养殖有全面的了解。如果你有任何疑问或想要分享自己的养殖经验，欢迎在评论区留言交流。
